Misschien heeft u er nog nooit van gehoord, misschien kent u het al: het begrip ‘nudging’. Wat is nudging en hoe kunt u nudging toepassingen in de horeca?

Op 1 februari ging de actie Tournée Minérale voor de vierde keer van start. Tournée Minérale is een initiatief van de Druglijn en de Stichting tegen Kanker waarbij opgeroepen wordt om gedurende de maand februari geen alcohol te consumeren. Tijdens de vorige editie in 2019 ging maar liefst 18% van de Belgische bevolking deze uitdaging aan en 83% van deze deelnemers vond dit een bijzonder positieve ervaring. De deelnemers voelden zich op het einde van de maand februari veel fitter, hadden meer energie en sommigen hadden zelfs wat gewicht verloren. Naast deze positieve invloed op de gezondheid had de alcoholvrije maand ook nog een ander belangrijk voordeel: de deelnemers hadden door het vermijden van alcohol heel wat geld uitgespaard.

Volgens recente cijfers van Toerisme Vlaanderen nam het toerisme in Vlaanderen in 2019 met ongeveer 2% toe ten opzichte van 2018 en ook onze buurlanden kenden een stijging van het aantal overnachtingen. Hoewel de exacte cijfers van 2019 nog niet helemaal gekend zijn, zien we toch al een algemene stijging ten opzichte van 2018. Specialisten en trendwatchers zijn er trouwens van overtuigd dat ook in 2020 het aantal toeristen in België en Nederland zal stijgen. De hoogste tijd dus om even na te gaan hoe uw horecazaak hier beter kan van worden.

Qua boekhouding en accounting kunt u heel wat taken doorgeven aan uw boekhouder, accountant of financieel adviseur. Deze zijn immers gespecialiseerd op dit vlak. Toch betekent dit niet dat u wat betreft de financiële kant van uw bedrijf niet verantwoordelijk bent. Als u een financieel gezonde horecazaak wilt, zult u hier zelf moeten aan werken en zelf acties moeten ondernemen. Hoe kan u dit het beste aanpakken?

Het einde van het jaar staat voor de deur. Traditioneel kijkt men terug op wat het vorige jaar heeft gebracht en blikt men vooruit op het komende jaar. Iedereen hoopt natuurlijk gespaard te blijven van tegenslagen en op een gezond en voorspoedig nieuw jaar. Heel veel zaken heeft de mens zelf niet in handen, maar men kan wel plannen maken voor de toekomst en hard werken om de vooropgestelde én nieuwe doelstellingen te verwezenlijken.