Als horecaondernemer zult u vast wel weten: Valentijnsdag is een van de drukste dagen in uw horecazaak. Koppeltjes gaan die dag samen uiteten, boeken een overnachting in een romantisch hotel of gaan samen stappen

Is uw horecazaak al volgeboekt voor die romantische avond? Gefeliciteerd. Voor u en uw medewerkers zal het ongetwijfeld een drukke, maar heel gezellige avond worden. Lopen de reservaties nog niet zo vlotjes, maak u dan vooral geen zorgen. Sommige romantische zielen zijn nog steeds op zoek naar die ene bijzondere plek om dit jaar van Valentijn een onvergetelijke dag te maken.

Als horecaondernemer kunt u hen een handje helpen bij deze moeilijke keuze (en er uiteraard ook meteen voor zorgen dat uw horecazaak die avond goed draait!).

Dat Facebook een van de meest populaire sociale media-kanalen is valt niet te ontkennen. Wist u dat Facebook wereldwijd 1,79 miljard gebruikers heeft en dat hiervan 1,18 miljard Facebook dagelijks gebruikt? In België zijn er op dit ogenblik 6,2 miljoen geregistreerde gebruikers, in Nederland ligt dit aantal op 9,5 miljoen. Facebook is dan ook een van de meest interessante kanalen om uw horecazaak in de kijker te stellen. Maar hoe kunt u ervoor zorgen dat uw posts bekeken worden en daadwerkelijk ‘leuk’ gevonden worden? Want hier gaat het om: hoe meer uw posts ‘leuk’ gevonden worden, hoe meer uw posts bekeken zullen worden door potentiele klanten. Benieuwd hoe u het meeste uit uw posts haalt? Hierbij graag enkele tips!

Voor veel horecazaken breekt samen met het begin van het nieuwe jaar een rustige maand januari aan. Maak u vooral geen zorgen als u tijdens deze maand niet veel volk over de vloer krijgt, want hier zijn goede redenen voor. Traditioneel is de maand december voor veel mensen een dure maand. En vergeten we vooral ook niet de goede voornemens van al diegenen die bij het begin van een nieuw jaar een gezondere levensstijl vooropstellen! Al deze zaken zorgen er dan ook voor dat consumenten tijdens de maand januari liever thuisblijven dan horecazaken te bezoeken.

Bij de opstart van uw horecazaak, misschien al een aantal jaren geleden, heeft u vast en zeker een ondernemingsplan opgesteld. Een van de punten van dit ondernemingsplan waren uw doelstellingen op korte, middellange en lange termijn. Een ondernemingsplan is echter geen statisch plan en in de loop der jaren heeft u dit ongetwijfeld, omwille van verschillende redenen, aangevuld met nieuwe doelstellingen. Zo houdt u uw horecazaak immers niet alleen draaiende, maar wordt u ook gemotiveerd om uw horecazaak uit te bouwen tot een bloeiende onderneming.

Nee, zeker niet! Laat dat vooral duidelijk zijn.

Als u er de krant op naleest dan zou u echter kunnen denken dat het inderdaad niet zo goed gaat met de horeca-industrie. Heel wat horecazaken gaan immers failliet. Toch bloeit de horeca-industrie nog altijd volop en is het uitbaten van een succesvolle horecazaak best wel een lucratieve onderneming.

Maar waar ligt dan de oorzaak van deze talloze faillissementen en waarom kunnen zoveel horecazaken het hoofd amper boven water houden?